為切實做好疫情防控工作，保障首都市民的食品消費安全，北京市市場監(jiān)管部門近日連夜組織執(zhí)法人員，對全市重點食品市場、餐飲單位和商超開展緊急防疫消殺工作。

當晚，市場監(jiān)管部門組成多個檢查組，分別前往新發(fā)地、岳各莊等大型農產品批發(fā)市場，以及各區(qū)域餐飲集中區(qū)域和大型商超。執(zhí)法人員重點檢查了冷鏈食品儲存環(huán)境、餐飲后廚衛(wèi)生條件和從業(yè)人員健康管理情況，并對經營場所進行了全面消殺。

在檢查過程中，市場監(jiān)管部門要求各經營單位嚴格落實疫情防控主體責任，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康監(jiān)測制度，加強場所通風消毒，做好食品采購溯源管理。對于冷鏈食品，要求做到來源可查、去向可追，確保全鏈條防疫安全。

據現場執(zhí)法人員介紹，此次突擊檢查特別關注了餐飲單位的食品安全管理情況，包括餐具消毒、食品儲存、加工制作等環(huán)節(jié)的防疫措施落實情況。對于發(fā)現的問題，執(zhí)法人員當場要求整改，并對相關責任人進行了約談。

北京市市場監(jiān)管局相關負責人表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，進一步加大監(jiān)管力度，定期開展突擊檢查和常態(tài)化巡查，確保疫情防控措施落實到位。同時呼吁廣大市民在選購食品時注意做好個人防護，選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家消費，共同筑牢疫情防控安全防線。